Blog Vegano Gourmet

Il governo italiano ha presentato ufficialmente la candidatura della Cucina Italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO, insieme alla Dieta Mediterranea. L'iniziativa è stata presa dai Ministri dell'Agricoltura e della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, e dal Ministro della Cultura, Gennaro Sangiuliano....

Italia Plant Based srl Società Benefit e Mindful Morsel tra le innovative aziende di Make It Tasty, l'evento che unisce innovazione e sostenibilità alimentare Make It Tasty, l'evento nazionale contro lo spreco alimentare, quest’anno si terrà il 4 maggio 2023...

Roma è una città meravigliosa e la sua cucina è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Ma se sei vegano, potrebbe essere un po' complicato trovare opzioni interamente a base vegetale nei ristoranti o nelle trattorie tradizionali che non...

Cos'è la scarsità d'acqua e come possiamo affrontarla? Il 22 marzo abbiamo celebrato la Giornata mondiale dell'acqua e quest'anno l'attenzione di attivisti e esperti, si è concentrata sulla necessità di accelerare e intensificare gli sforzi per far fronte alla crisi...

Stai cercando modi per ridurre la quantità di ingredienti di origine animale nella tua dieta? Sei confus* su come procedere e non sai come e se iniziare una dieta vegana (o se non ti piace il termine vegano a base...

Se ami i carciofi ma detesti sprecare cibo, sarai felice di sapere che ci sono molti modi per riutilizzare i rifiuti di carciofo e trasformarli in piatti deliziosi e nutrienti! Ecco alcune idee su come sfruttare al meglio ogni parte...

Si sente sempre pià parlare di specialty coffee, ma cosa rende questo caffè così speciale? Che cos'è lo specialty coffee? Partiamo dalla definizione: il termine "Specialty Coffee" o "Speciality Coffee" viene utilizzato per riferirsi a caffè con una classificazione di...